Koude voorgerecht

Antipastischotel voor twee personen 23,90 €
(Charcuterie en ambachtelijke kazen, bij het aperitief of als voorgerecht)
"Klassieke" rundercarpaccio 13,90 €
(Citroenolijfolie, basilicum, basilicum, parmezaan, rucola en pijnboompitten)
Gerookte zalmcarpaccio, mierikswotelroom, dille en toast 14,90 €
 
Courgettecarpaccio 10,90 €
(Gedroogde tomaten, geitenkaas en basilicum, rucola, pijnboompitten, balsamico, fijne olijfolie en piment d'Espelette)

Warme voorgerecht

Garnaalkrotten 15,90 €

(Boeketje van gefrituurde peterselie met tartaarsaus)

Kaaskroketten 13,90 €
(met gefrituurd peterselie)
Duo van kroketten 14,90 €
 
Vissoep 10,90 €
(Rouille en croutons)

Café Georgette verwent de kleinsten

Verse tagliolini met gerookte zalm 9,90 €
 
Megaboulet met tomatensaus en frietjes van de frituur 9,90 €
 
Filet mignon van rundvlees, frietjes van de frituur en salade 11,90 €
 

Café Georgette "kleine" gerechten...

Rundtartaar, salade en frietjes van de frituur of krieltjes

"Biquette" 17,90 €
(Geitenkaas, fijne olijfolie met rozemarijn, look en steranijs, Piment d'Espelette, kapertjes en gedroogde tomaten)
"Abruzzo" 17,90 €
(Bresaola, champignons gemarineerd met kruiden, salsa tartufata, geroosterde pijnboompitten, sjalotjes)
"Putanesca" 17,90 €
(Ansjovis, kappertjes, paprika, peterselie en gedroogde tomaten)
"Buffala" 17,90 €
(Mozzarella, verse basilicum, tomatenmix, pijnboompitten en parmezaan )
"Thaï" geserveerd met minigroentesamosa 17,90 €
(Sjalotjes, munt en lente-uitjes, bieslook, koriander, pinda’s en gegrilde rijst, kokosschilfers, nuoc nam en limoen)
"Americain" 17,90 €
(Traditioneel, zelfbereid...)

Vistartaar

"Saumon" 19,90 €
(Gravlaks, gemarineerde zalm met dille, zoete mosterdsaus, salade en frietjes van de frituur of krieltjes)
"Thon" 24,90 €
(Rode tonijn (label Friend of the sea/duurzame visserij) Japanse marinade, enoki champignons, gomasio, gember, algensalade, viseitjes met wasabi) Geserveerd met minigroentesamosa

Vleesgerechten, op de plank geserveerd

Filet mignon van Hereford rundvlees (Ierland) gegrild 220gr 17,90 €
 
Brochette van Hereford rundvlees (Ierland) gegrild 250gr 18,90 €
 
Pavé van Hereford rundvlees (Ierland) gebakken 350gr 24,90 €
 
Entrecote van Angus rundvlees (Ierland) gegrild 300gr 26,90 €
 
Filet pur van Simenthal rundvlees (Oostenrijk) gebakken 220gr 28,90 €
 
Brochette van hoevekip (België) gegrild 220gr 14,90

Geserveerd met frietjes van de frituur en salade

Sauzen: bearnaise, roquefort, groene peper, champignons

Assortiment dipsauzen (Georgette, Tartufata, mayonaise en aioli-peper)

Balletjes in tomatensaus met frietjes van de frituur 12,90 €
 

Hamburgers geserveerd met frietjes van de frituur

Burger "Georgette" 15,90 €
(Rundvlees, cheddar, ui, bacon, ijsbergsla en "Georgette"-saus)
Burger van gemarineerde kip met basilicum 14,90 €
(Zwarte peper-looksaus, paprika, rucola, gegrild spek)
Burger van rode tonijn (label Friend of the sea/duurzame visserij) 20,90 €
(Zoet mayonaise met wasabi en sojasaus, Japanse algensalade, komkommer, sesamzaadjes en ijsbergsla)
Burger "Royal" van Wagyu rundvlees en gebakken foie gras 23,90 €
(Groene asperges, rucula en truffelmayonaise)

Visgerechten en mossels

Pavé van gegrilde rode tonijn 25,90 €
(Mashed charlotte met Toscaanse ham, Virgin olijfolie met capers, geroosterde tomatenen lente-uitjes)
Jumbo mossels "marinière" of look en room, geserveerd met frieten 22,90 €
 

Pasta

Tagliolini, gerookte zalm, dille, Parmezaan 16,90 €
(Botersaus met zeezout uit Guérande, rucola en tomatenmix)
Tagliolini, vers met tartufata 21,90 €
(Tagliata van Iers rundvlees, rucola, kerstomaatjes en parmezaan)

Salades

Salade met bladerdeeg van verse geitenkaas 13,90 €
(gebakken appeltjes en spekreepjes)
Caesar salad 15,90 €
(Gepaneerde kip, gekookt ei, ansjovis, "Little gem"-salade, croutons en parmezaan)